解决隐性饥饿迫切需要功能农业的力量

　　联合国儿童基金会最近发布了&#一码一肖一特;20；19年世界儿童状况：儿童食品和营养、报告显示，世界上一。半的儿童有隐藏的饥饿。

　　如果你没有足够的维生素和矿物质；，如果你没有足够，的维生素，你就会感到饥饿。中&#;国科技大学！苏州研究所博士尹学斌博士，在11月28日至29日举行了关于功能农；业的关键科学问题和发展战略的讨论会。微量营养与人体健康、密切相关，但往往被忽视。

　　隐藏！的饥饿；问题意味着正常饮食大规模生产的农副产品不足以补充诸如硒、锌、钙、铁等矿物！质元素或维生素。中国科学院院士赵启国说，如果我们能通过功能农业使农、副产品本身具备一个或多个有益健康；的成分。研究表明，不同元素的；最佳匹配可以有效地改善这一问题。。

　　高产农业解决了饱！腹感的问题.、现在人们想要安全饮食，更高的要求是健康饮食。赵启国说，。应该探索如何通过农业生产模式的转变来培育具有保健功能的农产品，以改善人类的健康。

　　传统！农业技术主要针对作物、产量需求、作物健康、营！养吸收模型等。另一方面，功能农业研究了人类健康需求，、矿物质营养定量控制、营养高效吸收和转化模，型的毒害控制。赵启国说，这是一个总体思想的转变，不仅扩展了作物与人体的互作，而且还需要创新和培育方法来建立一个新的标准体系。需要跨学；科的支持..

　　在追；求产量和。环境保护的基础上，探索农业如何。生产第五种营养素（矿物质）是不容易的。国际研究表明，。土壤中硒含量较低、，土壤中水溶性钙离子含量较低。

　　环境危机加剧了功能农业对植物中第五营养素的监；管，促进了传统农业技术的创新转变。解决如何构建。功能农&#;业框架等问题。

　　考虑到一个系，统问题，我们应该从“正”。和“反”两条路径中解决问题。尹学！斌说，功能农业允许有益的营养物质进入人体，因此有必要积极研究从岩石到人，体有益物质流的传递过程。还必须根据人体对功能成分的实际需要，，找出作物中功能成分的调节技术。2008年，中国科技大学苏；州研究所设立了一个！关键的功能农业实验室，以解决、科学问题。

　　如果你想把工作做好，你必须先使用你的。以硒为例。在多种作物组织中很难检测到、它的形状。尹学斌解释说，研究小！组探讨了利用高效液，相色谱建立更完善的矿物质和元素形状分析技；术体系。通过人工模拟系统再现矿物质传输过程，实现了土壤、农产品、食品和动物体从宏度。到&#;微量的定量检测。

　　专家&#;说，顶层设计应该通过联合重点实验室相关部门建立国家平台来促进功能农业的发展。功能农业是中国科学家第一次提出。并暂时领先，因此它是一种“中国计划”，以应对隐藏，的饥饿。尹学斌说。(张嘉兴)。